beef

Faux-filet

Faux-filet avec son gras, tendre et goûteux, coupé à l'épaisseur que vous aimez.

38 €/kg

Origine et raceNé, élevé et abattu en France. Race limousine

Allergènes

Commander ce morceau

Le faux-filet longe le dos, à côté du filet. Plus de goût que le filet, un peu plus de mâche, et une bordure de gras qui le garde juteux.

Cuisson

Poêle chaude, une noix de beurre
2 à 3 minutes par face pour une pièce de 2 cm, saignant
Deux minutes de repos avant de trancher

Commander pour retirer

Dites-nous les morceaux et le poids, ou le plat et le nombre de personnes. Nous vous rappelons avec un prix, puis votre commande vous attend à la boutique.

Vous préférez en parler ? Appelez la boutique :01 23 45 67 89