Charcuterie et viandes
Notre charcuterie maison et le comptoir du boucher. Chaque produit avec son origine, son prix au kilo et, pour la charcuterie, ses allergènes.
Côte de bœuf
Côte avec son os de race limousine, maturée trois semaines dans notre chambre froide. Environ 1,2 kg pour deux à trois personnes.
Né, élevé et abattu en France. Race limousine42 €/kg
Faux-filet
Faux-filet avec son gras, tendre et goûteux, coupé à l'épaisseur que vous aimez.
Né, élevé et abattu en France. Race limousine38 €/kg
Filet de bœuf en tournedos
Le morceau le plus tendre, taillé en tournedos épais, bardé sur demande pour un repas de fête.
Né, élevé et abattu en France. Race limousine52 €/kg
Carré d'agneau
Carré d'agneau manchonné, prêt à rôtir entier ou à couper en côtelettes.
Né, élevé et abattu en France45 €/kg
Côtes de porc
Côtes épaisses de porcs élevés sur paille, avec leur gras pour rester tendres.
Né, élevé et abattu en France16 €/kg
Poulet entier de la ferme
Un poulet entier d'une ferme de la région, vidé et bridé, prêt pour le four.
Élevé et abattu en France11,50 €/kg
Saucisses maison
Saucisses de porc faites dans notre laboratoire chaque semaine : viande, sel, poivre, boyau naturel.
Porc né, élevé et abattu en France15,90 €/kg
Saucisson sec
Saucisson séché six semaines dans notre séchoir, ferme et parfumé.
Porc né, élevé et abattu en France32 €/kg
Pâté de campagne
Pâté de porc et de foie à gros grain, cuit en terrine dans notre laboratoire, vendu à la tranche.
Porc né, élevé et abattu en France19 €/kg
Commander pour retirer
Dites-nous les morceaux et le poids, ou le plat et le nombre de personnes. Nous vous rappelons avec un prix, puis votre commande vous attend à la boutique.
Vous préférez en parler ? Appelez la boutique :01 23 45 67 89